Натюрморти з їжею, посудом і кухонним начинням - уроки малювання

Натюрморты с едой, посудой и кухонной утварью

До натюрмортів з їжею, посудом і кухонним начинням належать різноманітні «сніданки», «обіди» і «кухні», написані і намальовані європейськими митцями у XVI-XXbb. Таких натюрмортів дуже багато, смачна їжа і все. що пов'язано з її приготуванням, завжди привертали увагу людини (рис. 159. 160). «Сніданки» і «обіди» з'явилися в історії натюрморту дуже рано і швидко набули стійких шанувальників. Всім відомі композиції Ст. Кальфа з лимоном з надрізаної шкіркою, келихами і килимом на столі або «Сніданки» Ст. Алста із зображенням устриць.

Рис. 159. Г. Гольбейн Младший. Гравюра на дереве

Рис. 160. Я. Матхам. Гравюра с картины П. Артсена -Сцена е магазине». 1603

«Сніданки з устрицями були улюбленим предметом зображення в голландському живописі XVII ст. Подібні натюрморти володіли подвійним змістом: устриці вважалися делікатесом, але і входили в коло символів Афродіти. У фігурах часто очевидні еротичні натяки. Можливо тлумачення цих натюрмортів як сцен "веселого життя", оскільки в них зустрічаються персонажі, п'ють вино, або зображення винних келихів»(Натюрморт в європейській живопису XVI - початку XX століття/Супровідний текст до каталогу. 1984, с. 27.) - пише А. Майєр-Мейншел в анотації до картини Ст. Алста «Сніданок з устрицями». Не менш відомі любителям живопису «Сніданки» кисті В. К. Хеди з перекинутими келихами і залишками їжі. «Сніданок з ожиновим пирогом», «Сніданок з келихом "Наутілус"» і інші роботи, репродуцировавшиеся в масі книг і каталогів, яскравим художнім мовою натюрморту говорять про сутність тлінній життя. Ю. ван Стрек в свої «Сніданки» в якості символів швидкоплинності життя часто вводить годинник і пурхають метеликів.


Крім «Сніданків» з вишуканим посудом та їжею в XVII ст. писалися і прості сільські сніданки» з сиром і окостом на столі з полотняною скатертиною і пивним кухлем. Такий, наприклад, «Сніданок», виконаний у 1677 р. майстром німецької школи Е. Галли.


Любителем зображати «рясні столи» був фламандець О. Берт Старший. Будучи яскравим представником цього натюрмортного піджанру і одним з його основоположників, художник разом зі своїми численними учнями створив мальовничий гімн культу їжі. Кожен предмет в його натюрмортах зображено надзвичайно «смачно». Часто в таких натюрмортах зображувалася смажена курка в оточенні фужерів, кубків, страв з фруктами. У Росії найбільш відомий його «Натюрморт з смаженою куркою» з художнього музею р. Севастополя.


Багато натюрморти з їжею, написані в XVII ст., були відтворені в гравюрі в різних виданнях, але це, як правило, виконувалося граверами середньої руки.


У Голландії був народжений і так званий «кухонний натюрморт» в якому їжа зображувалася не на обідньому столі, а на місці її приготування разом з посудом для миття, варіння і обсмажування (рис. 161, 162). У ряді випадків разом з їжею на кухні зображувалася і красива куховарка, як, наприклад, на картині П. К. ван Рейка «Куховарка». Величезна кількість зібраних для приготування страв різнорідних продуктів дає привід для багатьох суперечливих змістовних трактувань: від євангельських до еротичних. П. К. ван Рейк створив, безумовно, масштабне багатопланове твір, але були й інші «кухонні натюрморти» із зображеннями невеликих куточків кухонь з горщиками, зв'язками цибулі, казанком і ножем.

Рис. 161. Книжная иллюстрация. Гравюра. XIX в.

Рис. 162. Книжная иллюстрация. Гравюра 19в


Традиції натюрморту XVIII ст. - «століття Шардена» були перенесені в XIX і XX століття. Щоб зрозуміти це, досить пригадати натюрморти Ж. Б. С. Шардена (рис. 163) і роботи таких російських художників XIX - XX ст., як В. о. Вовків, П. П. Кончаловський або В. Ф. Стожаров. Вплив старовинних натюрмортів з достатком продуктів відчувається в живописі та графіці Б. М. Кустодієва (кол. іл. 42).

42. Б.М. Кустодиев.Булочник. Серия «Русь». 1920. Акварель

Рис. 163. Ж.Б.С. Шарден. Натюрморт. Холст, масло

Оригінальних графічних натюрмортів з їжею або сервіровкою столу не так багато, і з'явилися вони тільки з середини XIX ст. у рисунку й книжковій графіці. Кольорова графіка з їжею виконувалася, як правило, аквареллю або гуашшю, чорно-біла існувала у гравюрі і олівцевому малюнку. Особливо вражає безліч натюрмортных гравірованих композицій або політипажів, що супроводжували кулінарні книги, в яких кожна глава чи розділ мали відповідні зображення м'ясних або рибних страв (рис. 164). Досконалої графічної феєрією було оформлення кондитерських розділів і розділів, присвячених сервіровці столу (рис. 165). Багато гарної графіки можна зустріти в книгах з домашнім заготівлях і зберігання харчових продуктів (рис. 166).

Рис. 164. «Мясные» книжные заставки-натюрморты. XIX в

Рис. 165. Натюрмортные заставки с изображениями столовых сосудов

Рис. 166. Книжные заставки с едой. XIX в.

Сучасна урбаністична цивілізація витіснила культ їжі на другий або навіть третій план. Упаковані в коробки і пакетики напівфабрикати організовуються в натюрмортні композиції тільки на вітринах супермаркетів. Винятком у цьому плані, можна вважати творчість Е. Воргола, зробив об'єктом високого мистецтва банки консервованих продуктів. Але це вже далеко не бенкет смаку, а дивне вираження своїх
відчуттів витрат цивілізації. Велику роль у сприйнятті їжі грають і «хімічні» кольору натюрмортів XX ст. Тільки фрукти в графіку, як і раніше привабливі (рис. 167).

Рис. 167. Дж. Моранди. Натюрморт с грушами и виноградом. 1927. Офорт

Радянська графіка другої половини XX ст. залишила історії мистецтва досить багато малюнків, замальовок і гравюр із зображенням столів з їжею і посудом. Як правило, це скромні «сніданки» на сільському столі на дачі з неодмінним чайником. У посібнику ми наводимо «накритий стіл» роботи А. В. Ганіна. З нашої точки зору, це найбільш типове зображення (рис. 168). У Ганіна є і безліч малюнків куточків сільської кухні з полицями для припасів та висять на них сковорідками, сотейниками та тазами. Виконані твердим і щільним карандашным штрихом, вони виглядають, як прибульці з минулого, живуть в напівтемряві неосвітлених інтер'єрів (рис. 169).


Безліч асоціацій народжує офорт з завтракающим літньою людиною, сповнений Е. І. Дергилевой і експонований під назвою «Портрет батька» (рис. 170). Нехитра сервіровка столу, зображена Ганиным в далекій селі (див. рис. 168), майже повністю повторюється у московській квартирі, де колись жив К. А. Коровін (див. рис. 169). Скромне рибне блюдо готується на примусі, зображеному B. C. Любаровым в роботі «Примус» (кол. іл. 43).

Рис. 168. А.В. Ганин. Завтрак в деревне. 1985. Тушь, перо

Рис. 169. А.В. Ганин. На кухне. 1985. Рисунок, карандаш

Рис. 170. Е.И. Дергилева. Портрет отца (Иван Дергилев). 1986. Офорт

43. В.С. Любаров.Примус. 1997. Пастель, карандаш

З документальною точністю зображує свій стіл для чаювання і «перекушування» у творчих майстернях Академії мистецтв у Москві Н.Н. Коротков. Упаковка чаю, яблука, стакан або кип'ятильник складають сверхскромную сервіровку столу. Ці ж предмети часто служать художникам для відображення своїх емоційних переживань (рис. 171). Коробки сірників, купки хліба і цукру, приєднані до перелічених об'єктів.
принципово не змінюють загального «спартанського» стану життя. Оперуючи предметами скромною сервірування столу, художники досягали досить складних знакових побудов, що виходять далеко за рамки елементарних відчуттів від спостережуваних предметів. Догляд за рамки «харчових» відчуттів у натюрмортах з їжею означає перехід таких зображень в інший натюрмортный піджанр, в якому смак їжі майже не присутня.

Рис. 171. Н.Н. Коротков. Стакан, чай и ложка. 1985. Рисунок

Орієнтовні практичні завдання


Виконати станкові графічні натюрморти на теми:
• «Сніданок»;
• «Обід»;
• «Вечеря»;
• «Кухонний стіл».
Виконати символічні натюрмортні графічні композиції з зображеннями їжі та кухонного посуду для книжкових заставок і кінцівок або у вигляді «цехових» емблем.

Автор: Н.П. Бесчастнов "Графіка натюрморту", 2008


Намалюй разом з нами таке
Додавання коментаря

Ім'я:*
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлера
Введіть код: *